Духовой шкаф с системой самоочистки: какая технология наиболее эффективна?

Большинство современных духовых шкафов, купить которые можно на сайте https://ventolux.ua/ru/, оснащаются системами самоочистки. Это означает, что устройства умеют в полуавтоматическом режиме очищать внутреннюю поверхность от жира и остатков пригоревшей пищи. Однако даже в духовках одного производителя технологии очистки бывают разными.

Эксперты говорят, что самыми популярными технологиями очистки на сегодня является паровая, каталитическая и высокотемпературный пиролиз. Давайте выясним, которая лучше справляется с очисткой и разберем плюсы и минусы каждой технологии.

Плюсы и минусы паровой чистки (гидролиза)

Начнем с самого простого и самого распространенного способа — гидролиза. Суть его заключается в следующем: в духовой камеры подается пар (со встроенного парогенератора или емкости, поставленной внутрь). Она размягчает отложения на стенках, благодаря чему грязь легко удаляется губкой.

У метода есть несколько видимых преимуществ:

• невысокая стоимость разработки и производства;
• небольшое энергопотребление;
• щадящее воздействие на корпус духовки.

Однако существенный минус заключается в том, что большую часть работы пользователю все же приходится делать вручную.

Каталитическая очистка и ее особенности

Следующую технологию эксперты Ventolux считают более удобной и автономной. На внутренние стенки духовки наносят особую эмаль. В ее порах содержится катализатор, ускоряющий распад частиц жира. Поэтому уже при температуре 150-200 градусов происходит его полное окисление.

Главный плюс метода в том, что стенки очищаются постоянно, при каждом приготовления пищи. Кроме этого, технологию можно использовать не только в электрических, но даже в газовых духовках. Однако определенные минусы все же есть:

• Ограниченный срок службы покрытия. Обычно в районе 300-500 часов.
• Высокая стоимость духовок с качественной эмалью.
• Отсутствие защитного покрытия на двери, поэтому мыть их придется вручную.

Преимущества и недостатки пиролиза

Третья технология практически не имеет недостатков. Она работает в полностью автоматическом режиме, удаляет 100% отложений со всех поверхностей внутри и требует всего несколько минут ручного труда.

Суть пиролитической очистки заключается в следующем:

• духовой шкаф разогревается до 500-600 градусов;
• под влиянием экстремальной температуры все остатки пищи на стенках и дверях превращаются в пепел;
• хозяйки достаточно вытереть поверхности влажной салфеткой и духовка будет полностью чистая.

Специалисты считают пиролиз эффективным и полностью автоматизированным процессом. Однако во время его работы расходуется большое количество энергии и повышается нагрузка на силовой кабель.

В каждой технологии есть преимущества и недостатки. Поэтому выбирайте оптимальную для себя и пользуйтесь духовкой с удовольствием.